自然豊かな興部町には優れた乳製品が豊富にあります。
そこで、ワインソムリエ 兼 ワインのおつまみ研究家で知られる「大橋みちこ」さんに、白ワインに合う興部町のチーズをセレクトしていただきました！

【パインランドデーリィ：モッツァレラ】
チーズ自体があっさりしているので、軽めの白ワインがベストマッチ。
パンの上に乗せて焼いたり、グラタンにしたりと火を通しても相性◎

【ノースプレインファーム：おこっぺ 有機ゴーダチーズ】
白ワインと一緒に食べると、チーズの旨みがより一層広がります。

【アドナイ：SAYURI】
白ワインの中でもフルーティーな味わいのものだと、チーズの塩気とちょうどいい感じに中和され美味しいです。

【冨田ファーム：山のチーズ】
辛口の中でも特にフルーティーなタイプの白ワインに合わせると、チーズの甘味がより強く出てきます。

【冨田ファーム：コタン】
酸味がまろやかでフルーティーな味わいの白ワインと、さっぱりタイプのこのチーズは相性抜群です。

以上、5点をセレクトいたしました！
ぜひ、白ワインと一緒に興部町のチーズをお召し上がりください！
ご自身の感想もお待ちしております！

おこっぺ町観光協会
〒098-1600
北海道紋別郡興部町字興部710
TEL:0158-82-2345