LOCAL SPECIALITY
クセがないミルキーな味わいとユニークな形が人気の、イタリアが発祥のチーズです。
パスタフィラータタイプで上部の「くび」の部分を縛り、ぶら下げて熟成させるため、
ころんと可愛い形に仕上がります。
スライスしてフライパンで焼くと、ミルキーさの中にもコクがあるカチョカバロの魅力が
最大限に引き出されます。
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Adonai
チーズ工房アドナイ
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