オホーツク海沿岸の流氷が去り、出漁が可能になることを「海明け」といいます。
この時期に獲れる一番毛がには味噌も身入りも抜群！
新鮮なまま浜茹でし、急速冷凍してお届けいたします。

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【解凍方法】
本製品はボイルしたカニを冷凍しております。
冷凍保管時の商品乾燥を防止するために、カニの表面を氷の膜で覆っております。

＜解凍手順＞
①氷の膜だけを流水で流し、カニの本体は凍結状態のまま冷蔵庫の中でゆっくりと解凍してください。
②解凍時間はカニの大きさや種類によりますが、6〜12時間くらいを目安に、時間をかけて自然解凍してください。

※注意点
・急速に解凍しますと、カニの旨味成分を損ない、身がパサパサの状態になる可能性があります。
・解凍する際は、カニのドリップが出ますので、皿やバットなどの容器に入れ解凍をお願いします。
・一度解凍したカニの再冷凍は、風味や品質を損なう原因になりますので、おやめください。

※おすすめできない解凍方法
・流水だけで解凍をする。
・電子レンジ（オーブン解凍）
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※天然のものですので、個体差があり、身入りにばらつきがある場合がございます。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。

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Saruru Fisheries Cooperative
沙留漁業協同組合

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